解凍

  魚の解凍は、失敗すると硬くなりすぎたり、生臭くなったりなど、まずい結果になってしまうことありますよね…。 ここでは、魚の解凍方法4つをはじめ、1番早くできるのはどれか、美味しいのはどれか ...

  あまったご飯を冷凍保存し、ご飯が足りないときや炊く手間を省きたいときに、冷凍ご飯を解凍し利用する方多いですよね。 しかし、冷凍ご飯を解凍すると、硬かったり、パサパサしてたり、べチャッとし ...

  お肉の解凍って意外とむずかしく、ドリップが出てうま味のないお肉になったり、解凍ムラができて上手に調理できなかったりしますよね。 今回は、冷凍肉の解凍方法（レンジや冷蔵庫、流水、お湯など） ...